杭州人称“舍利子”的水果实际上就是“车厘子”，是产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的进口樱桃。鲜甜味美的车厘子的起源，一直可以追溯到石器时代的小亚西亚。它们分布于整个史前的欧洲大陆，并于一六九二年由早期的移民用船只由海上带到了美洲。经常食用车厘子还能防癌功能。
美国车厘子的主要品种有：宾莹、霖宝以及蕾妮。宾莹和霖宝呈暗红色，果实硕大，坚实而多汁，入口甜美，产自美国西北部。蕾妮近乎黄色，略带粉红润泽，果肉细腻，色清，汁无色，入口清香可口，甜美细嫩。
