霜降民间五大美食及寓意

作者:原创时间:2022-06-15
文档

霜降吃什么传统美食 霜降民间五大美食及寓意

1、吃柿子

霜降吃丁柿,不会流鼻涕。这是福建的泉州老人对于霜降吃柿子的说法。在我国的一些地方,霜降时节要吃红柿子,在当地人看来,这样不但可以御寒保暖,同时还能补筋骨,是非常不错的霜降食品。加上柿子一般是在霜降前后完全成熟,这时候的柿子皮薄肉鲜味美,营养价值高,非常受大家的追捧。

霜降节气之后,被霜打过的柿子是绝佳的美味,既好吃又不贵,还能滋补身体,福建人都习惯在“霜降”前后买上几斤回家慢慢品尝。

2、吃白萝卜

霜降节气的到来意味着冬季将要到来,养生首先推荐白萝卜。“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”中说的就是萝卜所具有的功效。中医认为,白萝卜性凉、味甘,具有清热生津、下气宽中、开胃健脾、顺气化痰之功效。

白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素,可帮助机体增强免疫力,促进肠胃蠕动,以增加食欲等。萝卜性清凉,有一定的润肺止咳功效,尤其是在冬天,人们常常会出现燥热痰多,肺部不适等症状,得法地吃一些萝卜,就可得到辅助治疗。萝卜生吃是一种方法,不但清凉而且水分多,可以利尿,有益健康。

3、吃鸭子

在霜降的这一天,闽南台湾的民间要进食补品,也就是我们北方常说的“贴秋膘”。每到霜降时节,闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆,有时还会出现脱销、供不应求的情况。夏秋的燥热季节最适合吃鸭子。经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热不退者最为有益。鸭肉有降低胆固醇的作用。所以,平时多吃点鸭肉取代其他的肉菜,是非常健康的。

4、吃牛肉

在霜降这天,广西玉林的居民习惯早餐吃牛河炒粉,午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜或牛腩煲之类的,来补充能量,祈求在冬天里身体暖和强健。牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,享有“肉中骄子”的美称。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。

5、吃兔肉

古人一般秋补既吃牛肉也吃兔肉,尤其是在霜降期间,非常盛行食兔肉进补。兔肉尤其适宜老人、妇女食用,同时也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食,但需要注意的是,孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用兔肉。

显示全文
祝小孩的新年祝福语 白露不容错过的传统美食 秋分的温度一般是多少 新年送老公的祝福 关于春节的祝福语简短 除夕祝福语大全微信 白露养生保健必备三类食物 对朋友的新年祝福语简短 秋分节气的传说故事 春节快乐祝福语简短 立冬和冬至的意思是啥 立冬和冬至节气的含义是什么 元旦祝福语简短独特学生 大寒节气的优美诗词 关于大寒节气的诗句古诗 立秋之后还会热多久 小寒节气古诗词鉴赏 小寒节气象征着什么 为什么立冬出生不好 立冬节气农事之蔬菜管理 冬至节气吃饺子的由来 牛年元旦祝福语大全简短 给合作伙伴的新年祝福语 关于小寒节气的藏头诗 今日小寒藏头诗 元旦节祝福语简短给老师 北京处暑这天必吃的一种食物 老北京处暑节气吃什么 春节简短祝福语集锦 我国各地立冬所吃食物盘点 小寒过后多久是大寒 小年祝福语发朋友圈的 给老师春节祝福语简短 关于二十四节气白露谚语 白露节气谚语一览 除夕给父母的祝福语简短 元旦祝福语朋友圈 秋分当天一定要尝的食物 秋分风俗吃什么 秋分时节为什么吃秋菜