人造海带的根部没有泥沙，体长肉厚，因为人造的海带将其苗固定在绳子上，绳子顶端连接浮漂，海带是垂挂在海水中生长的，所以根部没有泥沙，这是跟自然海带最大的区别。而且相对昏暗的海底生长，接受的光照不充分，野生海带往往比较单薄，另外平时购买选择海带的时候，需注意正常的海带应该是黄褐色的，不容易糟、更不容易撕破，闻鲜味加入化学品的海带一般海带的海鲜味很淡。
