1、准备好光鸡；
2、将鸡洗净，切段；
3、浸泡冬菇，一般要提前浸10多分钟，这样才能浸得软化；
4、准备姜葱切断；
5、将浸软的冬菇切开；
6、将浸软的冬菇放进去鸡肉上；
7、再放进姜片，用盐、生抽、糖、蚝油腌制鸡肉；
8、将腌好的鸡肉放进去蒸；
9、最后放葱，慢慢腌制。
小贴士：
要将鸡肉腌制好，这样蒸出来的鸡肉才会更滑更入味。
