鱼饵大体上有四种分类方法:
按主钓的鱼种分为:鲫鱼饵、鲤鱼饵、草鱼饵、鲢鳙饵、罗非饵、海钓饵等等;按原料分为:麸类、谷类、薯类、动物类等等;按味型分为:香类、腥类、腥香类、清淡类等等;按功能分为:主攻类、状态调整类、味型调整类等等。