将葡萄酒瓶直立在桌面上，一手紧握酒瓶；另一手使用酒刀割开包装锡箔。沿着瓶颈上的防漏圈划上一圈，然后再在上方划一刀剔除锡箔；操作时注意不要转动酒瓶；展开开瓶器双臂，将开瓶器螺旋钻头对准橡木塞中间，垂直旋转开瓶器，直至螺旋针的最后一环；放下开瓶器的起塞支臂，利用杠杆作用朝正上方拔出酒塞；酒塞拔除后，使用清洁的口布擦拭瓶口。
