鱼是一种变温动物，是有温度的，它的体温随着生活环境--水的温度变化而变化。即使鱼被冻住了，只要未超过鱼的生存临界线，鱼就不会死。水温适宜，鱼就显得活跃，食欲旺盛，繁殖力强。水温欠适宜，鱼就显得不活跃，甚至停止进食。水温超过鱼的生存临界线时，鱼就会死。
