蒜泥龙虾做法步骤

作者:原创时间:2022-06-23
文档

1、首先要把小龙虾清理干净。

2、用搅拌机把蒜泥搅好,然后放入几片姜片。

3、起锅烧油,把油烧热,开始下锅炸龙虾。

4、把小龙虾炸至通红,捞出。

5、下油炒蒜泥2分钟,然后倒入啤酒,大火一分钟左右。

6、把小龙虾倒入锅中,大火烧开然后继续煮5-8分钟左右。

7、5-8分钟后,即可出锅食用。

蒜泥龙虾做法小贴士:

1、蒜泥一定要在葱姜爆香之后再放入。否者影响香味散发。蒜泥容易焦糊,所以需要不停的翻炒。

2、可以选择加入啤酒,这是为了去掉龙虾的腥味。

3、蒜泥龙虾在密封环境中容易闷坏,如果不是立即食用,可以放些带盐的冰块,冰镇后味道也很好。

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