1、备用材料:杏鲍菇、莴笋、酱油、糖、黄豆酱、耗油、玉米淀粉、清水、花生油。
2、莴笋剥皮,切小块。
3、再将杏鲍菇切小块。
4、将莴笋下油锅,均匀翻炒。
5、等待3分钟后,加入杏鲍菇继续翻炒。
6、加入酱油、黄豆酱、耗油进行调味。
7、再用清水、玉米淀粉、糖勾芡。
8、杏鲍菇和莴笋炒至八分熟时,加进芡汁,然后焖煮5分钟。
9、装盘完成。