小白菜怎么炒最好吃

作者:原创时间:2022-06-23
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材料:小白菜苗500克,鲜香菇100克,菜油,清鸡汤200毫升,盐,白胡椒粉,生粉。

香菇小白菜的做法如下:

1、先将小白菜苗整理,洗净,沥干水,并将香菇洗净,切薄片备用;

2、取一个汤锅,放半锅水,大火烧开,然后把小白菜放入,焯1分钟,马上捞出,沥干水;

3、炒锅置中火上,放菜油,油至6成热时加香菇炒3分钟,铲出;

4、生粉用冷水调匀,原锅放鸡汤,盐,胡椒粉,加入水淀粉,边煮边搅,直到汤变稀稠透明;

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