适量摄入一定量蛋白粉对身体虚弱的老年人有好处,注意事项如下:
1、不要空腹服用,空腹吃蛋白质粉会被作为一般的产热食品消耗掉,加重肝肾的代谢负担;
2、不要与酸性饮料一起吃,苹果汁等饮料里含有有机酸成分,与蛋白质粉混合后,会形成凝块,影响消化吸收;
3、如服用的是乳清蛋白质粉,还要特别注意不可过度加热,应该溶于40度以下的水、粥等食品中,也可作为冷饮品食用,因为乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质,一旦受热就会失去活性。