人参蒸肉的好处：用于愈后恢复、增强体力、调节荷尔蒙、降低血糖和控制血压、控制肝指数和肝功能保健等。润肺补虚，秋冬季节食之最佳。人参是亚洲常见药材，许多草药铺和超市都能找到各式人参饮片及萃取物保健产品，当人参与肉类结合可以更好的发挥人参的功效。
