牛奶的加工过程

作者:原创时间:2022-06-19
文档

加工流程:

1、 过虑净乳。从奶牛场挤出的鲜牛奶通过吸泵输送经过网状过滤器,进入存储罐,再通过自吸泵输进净乳机返回存储罐;

2、 将净乳后的鲜牛奶通过杀菌机进行均质杀菌处理;

3、 牛奶蛋白达不到要求还需要闪蒸,就是提高鲜牛奶浓度;

4、 配料处理,加入相关配料来提高牛奶的口感和保质时间。

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