主料:南瓜适量,面粉适量,鸡蛋适量,油适量,盐适量,葱适量,姜适量,辣椒适量,五香面适量。
做法:
1、南瓜洗净,插丝;
2、葱姜辣椒切碎;
3、南瓜里放入葱姜辣椒,盐,五香面,拌匀;
4、放入面粉,打入鸡蛋,搅拌均匀;
5、平底锅中放入油,把油用铲子涂抹均匀;
6、把搅拌好的材料的一半摊入锅中;
7、电磁炉开中火开始煎饼,煎好一面之后翻过来煎另外一面;
8、出锅装盘。
注意:平底锅中放入油后,把油用铲子涂抹均匀,倒入材料后再开火。这样蛋饼的形状会很规整。