营养师职业的出现，是适应社会健康的需求而产生的
营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业，他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康，营养师的职业要求是专心专业服务于健康。
就业职能与方向：
1、执业业类营养师：在企业、学校和幼儿园做专职营养师，或自行创立营养咨询中心；
2、医药类营养师：主要从事医生、护理以及营养保健工作；
3 .保健类营养师：主要从事营养保健产品的生产、代理及销售工作；
4、饭店类营养师：主要从事餐饮酒店高级管理、职业点菜师、高级行政总厨以及厨师工作；
5、食品类营养师：主要从事食品快餐的生产销售以及营养配餐工作；
6、咨询类营养师：为美容院、健身房、社区、企业家、高级收入家庭等提供营养咨询服务等等。
