一、主料：
土豆、鸡蛋、面粉。
二、辅料：
盐、胡椒粉、孜然粉、香葱。
三、步骤：
1、土豆洗净擦丝用水泡一下去除多余淀粉；
2、捞起稍微沥下水，加盐，胡椒粉和孜然粉；
3、打入两个鸡蛋拌匀再加入面粉拌匀；
4、再加适量香葱拌成糊糊状；
5、锅中油烧热，舀一勺面糊摊开中小火煎至金黄；
6、另一面再煎一会，煎至两面金黄即可。
