酱胡萝卜的腌制方法:
一、材料;
胡萝卜2000克、甜面酱500克、盐150克、花椒10克;
二、做法;
1、将花椒泡制成花椒水;
2、胡萝卜去皮晾晒至半干,盐,花椒放在水里烧开,晾凉;
3、把盐水和面酱混合放在缸内搅均;
4、再放胡萝卜,腌30天即可。