将冰冻的杨梅放入准备好的清水中,20分钟左右拿出,沥干水分,即可食用,或者将冰冻的杨梅直接拿出,放入盘中然后沾着蜂蜜,冰爽甜脆,冰杨梅是温州著名的风味小吃,温州之地,盛产杨梅,其特点为:个大,色紫,味甜,核小。其中以茶山杨梅为最。
冷冻冰杨梅,口感香甜。原汁原味,让你一年四季都有杨梅吃。杨梅营养价值高,是天然的绿色保健食品。据测定:优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%,含酸量为0.5%~1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍,有生津止渴、健脾开胃之功效,多食不仅无伤脾胃,且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载,“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”有“果中玛瑙”之誉“绿色无公害水果”之誉。