材料：木耳、洋葱、青红椒、芥末、生抽、香油、醋。
做法：
1、将泡好的黑木耳；
2、洋葱、青红椒分别切丝，香葱切碎备用；
3、在滚水中煮半分钟，捞出浸冰水中备用；
4、准备1小碗，放入芥末；
5、先用开水将小碗汤一下，放入芥末，倒入少许开水冲开芥末，然后放入冰箱冷冻室20分钟；
6、从冰箱中拿出冻过的芥末，加入生抽、醋、香油；
7、拌匀将木耳沥干水分，与洋葱丝、青红椒丝倒入调好的芥末拌匀装盘。
