食用盐不能化冰，食用盐只能防止水分结冰，水结冰以后只有通过加热才可以融化冰块，食盐撒在冰上面是不起作用的，食盐撒在水里面可以通过控制降低水的凝结点使水不易结冰。
食用盐是指从海水、地下岩盐沉积物、天然卤咸水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。食用盐的主要成分是氯化钠NaCl，同时含有少量水份和杂质及其他铁、磷、碘等元素。
