材料：红辣椒、大蒜、姜钝、白酒、盐。
做法步骤：
1、将买来的新鲜红辣椒洗净；
2、将洗好的辣椒放在篦子上晾干水分；
3、将红辣椒去缔切碎备用；
4、用刀将切碎的辣椒剁成沫，装入干净盆内；
5、将大蒜和姜剁成沫倒入剁好的辣椒中，加入适量盐、白酒搅拌均匀装入坛内即可。
