蒸虾泥需要搭配其他食材，通常搭配鸡蛋，虾泥蛋羹的制作步骤如下：
将买到的鲜虾去除虾线，之后去除鲜虾的虾壳。将鲜虾肉完全剁碎，知道剁成虾泥。加入适量的鸡蛋。搅拌均匀，加入适量食盐，加入适量的水，上锅蒸八至十分钟。蒸熟后，淋上麻油即可食用。
