原料：面粉300克，250毫升温牛奶，1小勺泡打粉，半小勺小苏打，1小勺盐，25克植物油。
做法：
1、把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开，面粉和好揉匀，再倒入少许植物油。揉光滑，盖上盖子放在常温下一夜。
2、次日早上，把面放在抹了油的案板上，不用揉，直接平摊并整理成宽约7厘米、厚约1厘米的长条，用刀切成宽2厘米的小条。
3、用筷子在每个小条上顺压一下，再把每两个小条的两头捏在一起。
4、锅热倒油，油温较高时把做好的油条生坯抻长，放入油锅里炸至金黄色捞出即可。
