月饼的制作过程及所需材料

作者:原创时间:2022-06-18
文档

用料:月饼粉300克、紫薯馅200克、低糖栗子馅200克、开水150毫升。

1、月饼粉加入开水,用刮刀搅拌成糊。

2、面糊放凉后揉成光滑不粘手的面团,再揉成小团。馅料也揉成小团。

3、馅料包进面皮,放进月饼模具印压。

4、再放冰箱冷藏半小时即可。

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