1、桑葚树一般在种植后3年左右结果，在4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。
2、桑葚树可以将成熟的桑葚洗净，去掉果肉，就可得到种子。桑葚种子可以秋播、夏播或春播，新种子可以秋播或夏播。要先用50℃的温水浸种，并对种子进行至少12h的浸泡和催芽，当种皮破裂后，即可播种。
3、桑葚的主要营养成分有水分、糖分、粗蛋白、灰分、粗纤维、游离酸、可溶性无氮物等，此外，桑葚中还含有人体必需氨基酸及易于吸收的多糖、丰富的维生素、红色素及人体缺乏的钙、铁、锌、硒等矿物质，具有增强免疫力、促进造血细胞的生长、促进新陈代谢等作用。
