1、食材：鸡蛋三个、大青椒两个、油盐适量。
2、将鸡蛋打入碗中，加盐搅散备用。
3、将鲜青椒洗净，切块。
4、油热后，倒入蛋液。
5、蛋液凝固后，用铲子划散。
6、放青椒块，翻炒均匀。
7、青椒炒鸡蛋出锅装盘即可享用。
