573大卡。每100克的西瓜子含有的热量为573大卡，一碟西瓜子可以食用的果仁部分大约为4克，也就是含有大约25大卡的热量，需要散步17分钟才能将这些热量消耗掉。西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子，可供食用或药用。日常吃的西瓜里的籽也可做成西瓜子，但个头太小，因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种，比如兰州的打瓜。
打瓜，也称籽瓜，所产瓜子，黑边白心，颗粒饱满，片形较大，故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。秋季，籽瓜成熟后，将瓜用拳头打破，食肉取子，用水洗净，晒干，即可应市。
