材料主料：猪肺1只；辅料：白果适量、蜜枣2只、南北杏适量、马蹄150克、姜片适量、盐适量、罗汉果1只、猪骨400克、清水8碗。
把猪骨头、南北杏、白果、密枣、罗汉果先净。倒入不锈钢煲中，加入8碗清水，大火煲开后转慢火。马蹄去皮洗净切块，加入汤中继续煲，加入两片姜片，可以去腥。猪肺外面洗净，用灌水清洗猪肺，重复清洗几次。把洗干净的猪肺切片，切片后的猪肺用锅煮出水。捞起过冷水冲干净，热锅加油加两片姜炒干猪肺，倒入汤中再煲1小时。加入盐调味关火，盛出即可食用。
