葱油汁是一种调味料，常应用于烹制海鲜的菜肴中。
广式葱油调料做法：
准备材料葱500g、油200g。葱择好洗净，切小段。锅中加适量油，下入葱段，中小火熬。不时搅拌一下，使受热均匀。待葱渐变蔫软，改小火，继续熬。熬至葱段变焦黄，即可停火。将油和葱段装入干净可密封的容器，置阴凉处保存即可。
