如果放的时间不是很长，柚子干只是因为 水分蒸发 了，给它点水就会恢复，营养并没有流失。用水泡泡，不过不要泡太长时间，五分钟就好。如果不坏的话可以直接食用，就是口感没有新鲜的好。也可以用来做蜂蜜柚子茶或者用来熬粥喝也是可以的。建议柚子吃不完的话用保鲜膜盖上放到冰箱里防止水分流失。
