西瓜卤的做法

作者:原创时间:2022-06-20
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食材:主料:黄豆2000g。辅料:生瓜1000g,盐2000g,西瓜2个,花椒适量,八角适量,花生适量,普通面粉适量。步骤如下:

1、将黄豆浸泡发大后放在锅中煮熟。在煮黄豆的水中均匀拌上面粉。放在竹匾中让其自然发霉;

2、发霉后将其放在太阳下晒干;

3、用两个大西瓜,大约20斤;

4、将西瓜去皮;

5、并将生瓜洗干净;

6、再将生瓜去皮,去子;

7、将西瓜和生瓜切成小块;

8、八角和花椒适当碾碎;

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