果皮和瓜子壳属于易腐垃圾，是湿垃圾的一种，是指餐饮垃圾、厨余垃圾及废弃食用油脂和集贸市场有机垃圾等易腐蚀性垃圾，包括废弃的食品、蔬菜、瓜果皮核以及家庭产生的花草、落叶等。
谷物及其加工食晶、肉蛋及其加工食品、水产及其加工食品、蔬菜、调料、酱料等。火锅汤底、鱼骨、碎骨、茶叶渣、咖啡渣、中药药渣等。糕饼、糖果、风干食品、粉末类食品、宠物饲料等。水果果肉、水果果皮、水果茎枝、果实等。家养绿植、花卉、花瓣、枝叶等。
