鲸鱼肉可以用来做炸鲸鱼、烟熏鲸鱼肉、鲸鱼刺身、咖喱烤鲸鱼、鲸鱼味噌汤、芝士焗鲸鱼、鲸鱼汤面等。
炸鲸肉的做法：
1、肉切成小块；
2、将肉块放入容器，加入适量酱油，适量料酒。将姜切成细条放入；
3、将调好的肉放入冰箱冷冻室10分钟；
4、同时在另一容器中放入白糖，番茄酱和食盐；
5、搅拌和匀，备用；
6、80度油炸从冰箱冷冻室拿出来的鲸鱼肉；
7、将炸好的肉放到刚才调好的酱中拌匀即可。
