菠菜和豆浆能一起吃,是没有问题的。大家普遍认为菠菜和豆腐、豆类食品不能一起吃,是因为菠菜里面有草酸、豆类食品尤其是豆腐里有钙,两者结合成草酸钙之后会容易结石或者有其它的副作用。其实菠菜和豆腐一起吃是容易影响钙的吸收的,但是不会有什么太大问题。何况把菠菜焯水之后,草酸溶于水就没事了,再利用焯过水的菠菜做各种菜肴,口感和口味也都还不错。