材料：鸡蛋4个、面粉100克、糖100克、葡萄干。方法如下：
把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中；将三分之一的糖放入蛋黄中，三分之二的糖放入蛋白中；搅打蛋黄搅成淡黄色即可；搅打蛋白搅成象奶油状；将筛过后的面粉放入到蛋黄中，轻轻搅均，搅完后面会团到一起；将蛋白放入到步骤5中搅均，至面团跟被蛋白变成糊状；蛋浆准备好后，在电饭煲里抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮；当用筷子插入蛋饼中筷子没有粘蛋浆时，鸡蛋饼就制作完成。
