三鲜伊面可以干吃，三鲜伊面是一道菜肴，在方便面发明以前，中国已有类似的面食称为“伊面”或“伊府面”，主要食材有面条、肉丝、冬菇丝、韭菜丝。三鲜伊面在选取的“三鲜”上均尽量考虑到营养，口感以及卖相上的相互搭配。常熟市境内地势低平、水网交织，海拔大都在3—7米间。境域南部低洼，属太湖水网平原，局部地段最低为2.5米；西北部与东北部略高，属长江冲积平原。境内山丘主要有虞山、顾山、福山等。
