夹饼钩的功用是用海竿或手线扔出去后，将线拉直，由于铅坠的重力作用，可以让饵料和鱼钩都保持朝上姿势的一种钩组。好处是，饵和钩都朝上，鱼可以无障碍的吃饵料同时中钩！使用时，将豆饼或鱼饵包到翻板上部，捏紧，扔到指定位置，夹好铃等待鱼儿上钩即可。钩子上钩点诱饵效果更好。
