拍摄美食在进行布光前先要确定拍摄主体的属性，以及要表现的质感。一些质地较为粗糙的食物如面包蛋糕等，一般会使用较为柔和的光线，有一定方向性地进行拍摄，这样就容易拍摄出食物的质感。对于一些肉类或油脂较为丰富的拍摄主体可以借助柔和的光线产生一些阴影，让这类食物的颜色显得不是那么平淡。而在拍摄一些通透性较强的食物、蔬菜等主题时，可以尝试加入轮廓光或逆光来勾画出食物的轮廓，再加上主光源将主体打亮，两者的巧妙结合可以营造出观感良好的画面效果。而对于一些油炸或烘焙的食物，可以调整光线的色温，让光线变暖，以烘托出这些食物香脆松软的感觉。
