转基因的红薯是不能通过外形区分出来的，只能进行基因组鉴别才能辨别出来。生活中尽量不要购买转基因食品，首先是因为。毒性，在转基因食品加工过程中由于基因的导入使得毒素蛋白发生过量表达，产生各种毒性。其次是食品过敏性，食品过敏是一个世界性的公共卫生问题。转基因作物通常插入特定的基因片断以表达特定的蛋白，而所表达的蛋白如果是已知过敏源，则有可能引起人类的不良反应。
