1、葡萄干相对湿度平均为百分之50，葡萄干本身所含的水分在百分之15至百分之18左右，如受外界相对湿度影响使其水分增加二或三个百分比时，就会在表面结成糖晶，虽然糖晶不会影响到葡萄干原来的品质，但是在感官上却打了折扣；
2、葡萄干储存在7摄氏度到12摄氏度或是更低的温度环境下，才能保持原来的品质和风味及储存18个月不变质；
3、若经过拆封，在短期内无法使用完毕，请放在冰箱或冷藏箱内保存，避免葡萄干品质受到损害；
4、贮存的温度不得高于26摄氏度，否则数月后会产生蛀虫生长。
