皮冻要保存一个月可以将猪皮冻放进冰箱的冷冻室里。准备要吃的时候，提前拿出来，放在微波炉里加热化开，晾凉以后再食用。如果将做好的猪皮冻放在冰箱的冷藏室里，24小时以后才可以食用。皮冻不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。
