谁知道红烧的炒年糕怎么做吗

作者:原创时间:2022-06-20
文档

主料:排骨,年糕,葱花。

配料:盐,料酒,酱油,白糖,鸡精。

步骤:1、将排骨洗净,剁成块,并在沸水里焯煮,捞出,控干水分。

2、将年糕切成条,备用。

3、烧锅倒油,烧热,倒入排骨煸炒至焦黄。

4、加入调料和适量的水,用大火煮开,再转中小火慢煮。

5、煮到汤汁快收干时,倒入年糕翻炒炒至年糕变软。

6、撒上葱花炒匀即可出锅。

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