一般的蔬菜，孕妇都是可以吃的。
吃红皮菜可治疗咳血、气血亏、支气管炎、盆腔炎，有利于产妇的身体健康。
红皮菜又名红背菜，观音菜、紫背天葵，是赣州特产之一。 红皮菜营养价值高，含有多种维生素、钙、铁、锌、锰等矿物质，其中铁的含量是白菜、萝卜的二十三倍，食此菜可治疗咳血、气血亏、支气管炎、盆腔炎功效，可生食、凉拌、做汤，涮锅等方法食用。
