1、把菠菜清洗干净，切小段，然后放入搅拌机中加入少量的清水，搅拌成泥状；
2、面粉倒入盆内，加入菠萝汁和2克食盐一起揉搓成团，然后松驰30分钟；
3、猪肉剁成肉末，然后加入葱碎、食盐、白糖、生抽、料酒拌匀调成肉馅；
4、醒好的面团，分成每个13克的小面团，再擀成面皮；
5、把肉馅放上面皮中心处，捏成柳叶饺。
