材料，茶叶、肉馅、面粉、姜、葱、味精、生抽、油、盐、白糖各适量。
做法:
1、将面粉加温水及少量盐，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置一旁醒20分钟以上。
2、茶叶用开水泡好，过滤。
3、把糖、盐、生抽、油倒入肉馅中调好。
4、将茶叶切碎，姜、葱末放入肉馅中，搅拌均匀。
5、将面做成小团，擀成饺子皮。
6、最后包饺子，茶叶馅饺子即可完成。
