四川以及北方某些地区称臼为“对窝”“擂钵”,称配套用的杵为“对窝棒”。制材有木质，有石质，铁质。
很早以前用来舂米的基本都是石对窝。一般有60乘80厘米大小。现在已经很少见了，在某些农村还可以见到这种古老的工具。一般用于舂捣药材，各类果仁等，可用来将各种东西舂成粉，或糊，酱状。古代不叫打米，叫舂米。把米放在一个石槽里，用巨大的木舂，使米与谷壳分离。
