芝士蛋糕

作者:原创时间:2022-06-22
文档

1、把芝士条切片,再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软,搅拌约半小时到一小时;

2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司;

3、在烤模下铺上一层锡纸,烤模外面的锡纸有隔水的作用,避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂;

4、把芝士糊倒进蛋糕模,用消化饼碎镶边,放进烤炉烤半小时后取出降温;

5、等完全冷却后放进冰箱,继续冷却4到5小时;

6、最后取出装饰,美味的的芝士蛋糕就新鲜出炉了。

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