不能主观地说哪一个“最正宗”，三者都是有一定名气的桂林特产。可以根据个人口味选购，再进行个人主观评判。
桂林三宝指桂林三花酒、桂林辣椒酱、桂林豆腐乳这三种传统桂林土特产代表。桂林三花酒历史悠久，工艺独特、品性优良，倍受中外游客的青睐；桂林豆腐乳颇负盛名，是白腐乳的代表；桂林辣椒酱以独特的风味冠压群芳，不仅走俏国内，而且畅销港澳及东南亚。
