意式杂蔬牛肉饭。
主料:牛肉250克,胡萝卜,芹菜,洋葱,蒜各适量,米饭适量。
配料:意式综合香草,黑胡椒,盐,番茄酱,糖各适量。
做法:
1、肉切成大块,用高压锅压20分钟取出放凉切粒胡萝卜,芹菜和洋葱切粒,蒜切碎,圆白菜撕成小块;
2、 炒锅内放油,五成热时,放入洋葱与蒜,煸出香味;
3、加入番茄酱,翻炒;
4、依次加入胡萝卜,芹菜,圆白菜炒匀;
5、加入牛肉粒,放入综合香草,黑胡椒,盐,糖调味;
6、倒入适量的煮牛肉的汤;
7、大火烧开后,改中小火烧10分钟;
8、盛出浇在热米饭上即成。