黑枣不洗直接可以吃的。枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每100克含铁量在3.7~3.9毫克之间，也算是补血食物中的佳品。干枣中还含有丰富的维生素C。
维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且是煲汤、煮粥食用。
但是黑枣不能空腹吃，否则的话不仅容易出现身体不适，影响身体健康。
